さとうきび– category –

「お砂糖をいちから作ってみたい」──そんな好奇心から、さとうきびの栽培を始めて6年。加工に取り組んで5年が経ちました。実地経験はゼロのまま、いきなり畑に立った6年...

今年度は、さとうきびの株の入れ替えを3年ぶりに行い、全ての苗の植え付けを終えて約一ヶ月が経ちました。例年よりも3月後半寒い日が続いたため、4月に入ってからの植え...

さとうきびを育むためには欠かせない肥料。わたしたちは毎年、米ぬかを中心とした植物性の肥料を自作しています。前回、さとうきびの搾りかすを自然に堆肥化していると...

さとうきびの茎を搾ったあとの搾りかす、いわゆる「バガス」と呼ばれる残渣。紙の原料や燃料などに再利用されるなど、バイオマスとして注目される機会も多くなってきま...

ただいま、収穫の真っ最中です。暑さが長引いたおかけで、例年より半月遅れてのスタートとなりました。今年のさとうきびですが、いまのところ上出来です！ 夜明けまえ。...

恵みの梅雨でこのあたりから一気に成長

早朝のさとうきび。 お昼まえのさとうきび。気温35度。空の色も葉っぱの色も鮮やかに変わりました。 雨が降らない8月とは一転して、9月はしばらく大雨続き。大雨が終わ...

植物としてのさとうきび さとうきびは砂糖の主要な原料として知られる植物で、イネ科のサトウキビ属 (Saccharum) に属します。 このサトウキビ属はさらに複数の種に分類...

タイトルの通り、梅雨明けから一ヶ月もの間、雨らしい雨が一切降りませんでしが、本日ようやく、しとしととやさしい雨が少しばかり降りました。ひとまずほっと一安心で...

たとえ同じ条件下でさとうきびを育てたとしても、多かれ少なかれ、必ず生育差や個体差が生じます。周りと比較して同じように生育していないさとうきびを見ると、つい不...

さとうきびが大型な植物なのは広く知られていますが、いったいどのような過程を経て、どのくらいのスピードで成長するのかは、意外と知られていないかもしれません。最...

さとうきびがスーパーで食用として売られていたら、購入するでしょうか。さとうきびの食べ方としては、皮をナイフでむいてかじるか、搾ってジュースとして味わうかのど...